{"id":2011,"date":"2024-01-09T10:55:48","date_gmt":"2024-01-09T08:55:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.st-paul.com\/blog\/een-zakenvrouw-tussen-duizenden-kazen"},"modified":"2024-02-13T09:43:44","modified_gmt":"2024-02-13T09:43:44","slug":"una-donna-daffari-tra-migliaia-di-formaggi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.st-paul.com\/it\/blog\/una-donna-daffari-tra-migliaia-di-formaggi","title":{"rendered":"Una donna d’affari tra migliaia di formaggi"},"content":{"rendered":"

Ci si potrebbe riferire a lei come a una “signora del formaggio”. In fondo, la signora G. Kuijl-Verboom si occupa proprio di formaggio. Tuttavia, immaginare una “signora del formaggio” potrebbe far pensare a una donna che vende formaggio qua e l\u00e0, magari al mercato. E qui sta la differenza: quando si viene a sapere che una persona ha 360.000 chilogrammi di formaggio in magazzino, \u00e8 difficile continuare a chiamarla “signora del formaggio”. Improvvisamente ci troviamo di fronte a grandi numeri, che ricordano la vendita all’ingrosso o qualsiasi altra impresa importante. Perch\u00e9 si tratta di un’attivit\u00e0 importante e la signora Kuijl-Verboom \u00e8, senza dubbio, una donna intraprendente.<\/strong><\/p>\n

Risiede a Nieuwpoort, vicino ad Alblasserdam, nell’Alblasserwaard. Se doveste aprire subito un atlante, non cercate la famigerata Nieuwpoort della battaglia del 1600. A proposito, quel Nieuwpoort non si trova nell’Alblasserwaard. Date un’occhiata lungo il Lek; l\u00ec troverete Schoonhoven, e proprio di fronte a Schoonhoven si trova una citt\u00e0-fortezza particolarmente piccola.<\/p>\n

Questa \u00e8 Nieuwpoort, secondo gli esperti la pi\u00f9 piccola citt\u00e0 fortezza dei Paesi Bassi. Una serie di case su una diga, un piccolo porto che si protende nel Lek. \u00c8 un luogo tranquillo e silenzioso, con le barche che passano sul fiume.<\/p>\n

Commercio fiorente<\/strong><\/p>\n

Il magazzino della signora Kuijl-Verboom \u00e8 molto pi\u00f9 affollato. Sotto le mani operose di questa donna, che merita rispetto per il suo approccio robusto, si muovono molte cose. Gestisce un’attivit\u00e0 fiorente.<\/p>\n

Il commercio del formaggio ha dovuto affrontare delle sfide in passato. Tuttavia, la signora Kuijl-Verboom non si \u00e8 arresa. Con un’energia sconfinata e un approccio robusto, ha rilanciato il commercio del formaggio. E come! Ogni anno passano per le sue mani migliaia di forme di formaggio e, con l’aiuto di quattro dipendenti, riesce a far funzionare l’attivit\u00e0 senza intoppi.<\/p>\n

Una donna decisa, questa vedova Kuijl-Verboom, che sa che c’\u00e8 molto di pi\u00f9 nel commercio del formaggio, o meglio, nel magazzino del formaggio. In realt\u00e0 si tratta di due concetti completamente diversi. Perch\u00e9 si pu\u00f2 commerciare il formaggio senza mai maneggiarne un pezzo. Chi ha un magazzino di formaggi sa che le cose sono molto diverse. Lo sa bene anche la signora Kuijl-Verboom. Nel suo magazzino, il formaggio esce dopo qualche tempo, pi\u00f9 o meno “invecchiato”. Da qui le grandi scorte di formaggio, fino a 360.000 chilogrammi. Il solo conteggio richiederebbe una notevole quantit\u00e0 di tempo. E pensavate che il formaggio rimanesse l\u00ec per un po’ a invecchiare con grazia? No, c’\u00e8 molto lavoro da fare. Quando i formaggi arrivano, sono morbidi e giovani. E proprio come un bambino non dovrebbe essere lasciato sdraiato sullo stesso lato per troppo tempo per evitare deformazioni, lo stesso vale per i formaggi freschi e giovani. Ecco perch\u00e9 i formaggi nuovi, secondo il termine industriale, devono essere girati dopo un po’ di tempo, altrimenti si formano ammaccature e macchie strane. Il rivoltamento avviene regolarmente. Dovrete farlo, girare tutte quelle centinaia di forme ogni due settimane. E la sola rivoltatura non \u00e8 sufficiente; i formaggi devono anche essere puliti e asciugati regolarmente, occorre prevenire la formazione di muffe e cos\u00ec via. La signora Kuijl-Verboom sa tutto. Sa esattamente quali formaggi devono essere girati, puliti o venduti. E che questi quattro dipendenti le servano per la sua attivit\u00e0 \u00e8 ovvio.<\/p>\n

Inoltre, questi formaggi devono essere dotati di una sorta di rivestimento in plastica, come gli strati protettivi che si trovano sempre sui formaggi.<\/p>\n

Tra i formaggi<\/strong><\/p>\n

\u00c8 comprensibile che entri in gioco un’intera amministrazione. La signora Kuijl-Verboom di Nieuwpoort si occupa di tutto, anche se alcuni formaggi possono rimanere l\u00ec per un anno.<\/p>\n

Cos\u00ec, la signora Kuijl-Verboom lavora per lunghi giorni, settimane e mesi tra tutte quelle migliaia di formaggi. L’attivit\u00e0 \u00e8 cresciuta, fino a quando ha deciso che era sufficiente. I magazzini non hanno bisogno di essere pi\u00f9 grandi; l’attivit\u00e0 sta andando bene.<\/p>\n

Chiedete a Nieuwpoort di quella donna con i suoi formaggi. “Oh, intende la vedova Kuijl-Verboom”, diranno subito tutti. E alcuni riconosceranno un tono di rispetto per questa robusta donna d’affari di Nieuwpoort.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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