{"id":5476,"date":"2024-09-06T10:52:11","date_gmt":"2024-09-06T08:52:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.st-paul.com\/blog\/na-de-overname-staat-het-kleine-goudkuipje-sterker-tegen-de-grote-supermarkten"},"modified":"2026-05-20T15:01:49","modified_gmt":"2026-05-20T13:01:49","slug":"apos-a-aquisicao-a-pequena-goudkuipje-esta-em-melhor-posicao-para-competir-com-os-grandes-supermercados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.st-paul.com\/pt-pt\/blog\/apos-a-aquisicao-a-pequena-goudkuipje-esta-em-melhor-posicao-para-competir-com-os-grandes-supermercados","title":{"rendered":"Ap\u00f3s a aquisi\u00e7\u00e3o, a pequena Goudkuipje est\u00e1 em melhor posi\u00e7\u00e3o para competir com os grandes supermercados"},"content":{"rendered":"

Fonte: NRC<\/a> |\u00a0O fabricante de queijo fundido St. Paul adquiriu recentemente a ERU, produtora do famoso queijo barr\u00e1vel Goudkuipje. O novo propriet\u00e1rio tem grandes planos para esta conhecida marca de queijo. \u201eQuem \u00e9 que n\u00e3o queria uma Goudkuipje de queijo num souffl\u00e9?\u201d<\/strong><\/p>\n

Dieter Kuijl, propriet\u00e1rio da fabricante do Goudkuipje Koninklijke ERU, percorre entusiasmado a f\u00e1brica nesta manh\u00e3 com o seu telem\u00f3vel na m\u00e3o. Ele filma a linha de produ\u00e7\u00e3o, desde a m\u00e1quina que coloca as tampas nos recipientes at\u00e9 \u00e0 passadeira que leva as embalagens douradas para a enorme \u00e1rea de refrigera\u00e7\u00e3o. Ainda est\u00e3o quentes, a 80 graus \u2014 afinal, o queijo acabou de ser fundido. \u201eIsto \u00e9 maravilhoso,\u201d diz ele com entusiasmo.<\/span><\/p>\n

Para Kuijl, tudo isto \u00e9 novo. Com a sua empresa St. Paul, que produz queijos fundidos industriais para, por exemplo, pizzas e kaassouffl\u00e9s, adquiriu a Koninklijke ERU no m\u00eas passado. Agora \u00e9 propriet\u00e1rio de uma das marcas de queijo mais conhecidas dos Pa\u00edses Baixos. Em muitas casas, o copo de queijo barr\u00e1vel \u00e9 presen\u00e7a obrigat\u00f3ria na mesa do pequeno-almo\u00e7o. A f\u00e1brica da ERU, junto \u00e0 autoestrada A12, produz dezenas de milh\u00f5es de embalagens por ano.<\/span><\/p>\n

Kuijl j\u00e1 sabia h\u00e1 algum tempo que o antigo propriet\u00e1rio e diretor, Maurits Sandberg, via com bons olhos a venda da empresa. Manter-se totalmente independente num mercado pequeno como o neerland\u00eas tornava-se cada vez mais dif\u00edcil. \u201eEnt\u00e3o disse: Maurits, eu compro a ERU a ti.\u201d O valor da aquisi\u00e7\u00e3o n\u00e3o foi divulgado. Embora a ERU agora fa\u00e7a parte de um grupo maior, a combina\u00e7\u00e3o com a St. Paul continua relativamente pequena em termos de retalho. Juntas, t\u00eam um volume de neg\u00f3cios de cerca de 250 milh\u00f5es de euros e mais de 300 colaboradores, diz Kuijl.<\/span><\/p>\n

Sais de fus\u00e3o<\/b><\/h2>\n

Na f\u00e1brica, o queijo liberta vapor nos tanques. Aqui ocorre o processo mais importante: a fus\u00e3o dos grandes blocos de queijo que a ERU compra. Mas h\u00e1 mais, explica o respons\u00e1vel de produ\u00e7\u00e3o Arnold de Jong. S\u00e3o adicionados diferentes sais de fus\u00e3o ao queijo. Isto \u00e9 essencial para a produ\u00e7\u00e3o de queijos fundidos: o queijo liga-se de uma forma espec\u00edfica aos sais, tornando-se barr\u00e1vel.<\/span><\/p>\n

A ERU foi fundada em 1824 por Egbert Ruijs \u2014 da\u00ed o nome. Come\u00e7ou em Woerden como um com\u00e9rcio de queijo, passado de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o. Ap\u00f3s a inven\u00e7\u00e3o do queijo fundido por volta de 1920, a ERU come\u00e7ou a experimentar. Em 1959 lan\u00e7ou o Goudkuipje. Foi um sucesso t\u00e3o grande que a empresa passou a dedicar-se quase exclusivamente a este produto. Gra\u00e7as tamb\u00e9m a campanhas publicit\u00e1rias bem-sucedidas, o Goudkuipje tornou-se um nome conhecido. O slogan \u201eEles derretem os queijos!\u201d era familiar a todos nos anos 80. Novos sabores \u2014 como sambal \u2014 tamb\u00e9m contribu\u00edram para a popularidade. Curiosamente, esse mesmo sabor est\u00e1 a ser produzido nesta manh\u00e3 de quarta-feira. Um trabalhador despeja um grande jarro de sambal num tanque de queijo.<\/span><\/p>\n

\u201cLixo gorduroso\u201d<\/b><\/h2>\n

Um ponto baixo surgiu nos anos 90. A constru\u00e7\u00e3o de uma nova sede p\u00f3s-moderna \u2014 com uma sala de reuni\u00f5es em forma de Goudkuipje no telhado \u2014 saiu de controlo financeiramente, explica Kuijl. \u201eCustou mais do que o previsto e n\u00e3o ficou pronta a tempo.\u201d Entretanto, a antiga f\u00e1brica j\u00e1 tinha sido encerrada, o que levou \u00e0 perda de clientes. \u201eO resultado foi: problemas financeiros.\u201d<\/span><\/p>\n

A fam\u00edlia Ruijs acabou por vender a empresa \u00e0 fam\u00edlia de juristas Sandberg, os advogados dos Ruijs. Mantiveram a empresa durante v\u00e1rias d\u00e9cadas, mas o filho Maurits Sandberg procurava recentemente um novo desafio, segundo Kuijl.<\/span><\/p>\n

Entra Kuijl, o alquimista do queijo fundido de Zeeuws-Vlaanderen<\/b><\/p>\n

A empresa St. Paul \u00e9 uma refer\u00eancia no setor. Especialidade: garantir, por exemplo, que o queijo num souffl\u00e9 fica macio, mas n\u00e3o escorre. E que o queijo numa pizza forma fios longos. Isto exige precis\u00e3o \u2014 \u00e9 um jogo de sais, prote\u00ednas e pontos de fus\u00e3o. Kuijl: \u201eCom queijo comum, vira uma massa gordurosa e queima-se a boca.\u201d<\/span><\/p>\n

Recuperar terreno<\/b><\/h2>\n

Porque expandir com o Goudkuipje?<\/span><\/p>\n

\u00c0 primeira vista, n\u00e3o parece l\u00f3gico: a St. Paul fornece sobretudo empresas industriais, enquanto a ERU vende a consumidores e produz um produto diferente. Kuijl: \u201eSim, \u00e9 retalho, mas \u00e9 queijo fundido e n\u00f3s percebemos deste tema.\u201d<\/span><\/p>\n

Ele tem v\u00e1rias ideias, explica entusiasmado na sala de reuni\u00f5es em forma de Goudkuipje. Expandir fora dos Pa\u00edses Baixos. Reduzir um pouco o portef\u00f3lio, porque alguns sabores vendem pouco. Investir mais em marketing para reposicionar o Goudkuipje como marca A face aos queijos barr\u00e1veis de marca pr\u00f3pria. Tornar a f\u00e1brica mais eficiente e automatiz\u00e1-la ainda mais. E combinar a marca ERU com o conhecimento da St. Paul e vice-versa. \u201eQuem \u00e9 que n\u00e3o quer uma Goudkuipje de queijo num souffl\u00e9?\u201d<\/span><\/p>\n

E talvez o mais importante: negociar de forma mais agressiva com os supermercados. Marcas pequenas como o Goudkuipje est\u00e3o muitas vezes em desvantagem face ao enorme poder de compra das grandes cadeias de retalho. Ter uma empresa maior por tr\u00e1s pode ajudar. \u201eN\u00e3o devemos ter medo de perder um cliente.\u201d Ou seja: ent\u00e3o mais vale n\u00e3o fornecer aquela cadeia de supermercados. \u201eTemos a St. Paul como apoio. Agora podemos dizer aos grandes retalhistas: fiquem com as prateleiras vazias. Isso \u00e9 justo.\u201d<\/span><\/p>\n

Nos pr\u00f3ximos meses, Kuijl vai implementar os seus planos. Uma vez por semana vai com a sua equipa a Woerden. Possivelmente colocar\u00e1 um dos seus tr\u00eas filhos e respetivos parceiros na opera\u00e7\u00e3o local, j\u00e1 que tamb\u00e9m trabalham na empresa. Ali\u00e1s, isso tamb\u00e9m foi uma das raz\u00f5es para a aquisi\u00e7\u00e3o, diz ele meio a brincar. A St. Paul tinha duas f\u00e1bricas, agora tem uma terceira. \u201eOs meus tr\u00eas filhos s\u00e3o muito fortes operacionalmente, por isso nunca se sabe.\u201d<\/span><\/p>\n

St. Paul \u2013 grande em queijo fundido<\/b><\/h3>\n

A St. Paul, nova propriet\u00e1ria da ERU, foi fundada h\u00e1 quarenta anos por Dieter Kuijl e a sua irm\u00e3 Margo. Provenientes de uma fam\u00edlia com oito gera\u00e7\u00f5es na ind\u00fastria do queijo, origin\u00e1ria da regi\u00e3o do Groene Hart, o av\u00f4 de Dieter e Margo ainda esteve presente na abertura de uma antiga f\u00e1brica da ERU.<\/span><\/p>\n

Margo e Dieter decidiram iniciar o seu pr\u00f3prio neg\u00f3cio em queijos fundidos. O nome da empresa vem da vila belga onde pretendiam estabelecer-se, algo que nunca aconteceu. A St. Paul est\u00e1 sediada em duas localiza\u00e7\u00f5es: Lokeren (B\u00e9lgica) e Sint Jansteen, perto de Hulst, em Zeeuws-Vlaanderen.<\/span><\/p>\n

A St. Paul, que trabalha com muitas m\u00e1quinas desenvolvidas internamente, afirma ser l\u00edder de mercado na Europa. Fornece todo o continente; por exemplo, todas as semanas um cami\u00e3o com queijo fundido atravessa o passo do Brenner para ser processado em salsichas em It\u00e1lia.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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