Mein Name ist Maaike und ich arbeite als Qualitätsmitarbeiterin bei St. Paul, wo meine Reise aus dem Bedürfnis nach einem Arbeitsplatz in der Nähe meines Wohnortes begann. Meine persönliche Affinität zu Qualität hat mich hierher gebracht, und ich sah eine spannende Herausforderung in der Welt des Käses, die viel mehr Vielfalt bietet als das, was man normalerweise in Geschäften findet.
In meiner Funktion bei St. Paul dreht sich alles um die Sicherung der Qualität. Dazu gehört die Kontrolle der Rohstoffe und Endprodukte, um sicherzustellen, dass sie sowohl den Kundenanforderungen als auch unseren eigenen strengen Standards entsprechen. Es ist wichtig, dass Produkte, die diesen Standards nicht entsprechen, den Kunden nicht erreichen.
Warum ist Qualität so entscheidend für den Erfolg unserer Organisation? Ganz einfach, weil wir mit Lebensmitteln arbeiten, die Menschen verzehren. Die Verhinderung von Krankheiten bei den Verbrauchern und die Aufrechterhaltung eines tadellosen Rufs sind von größter Bedeutung.
Aber wie können wir Qualitätsprozesse einführen oder Verbesserungen vornehmen? Bei St. Paul streben wir stets nach Verbesserung. Wir messen ständig Werte, schicken Proben an externe Labors und vergleichen die Ergebnisse, um unsere Messgeräte zu verbessern.
Was die Messgeräte betrifft, so verwenden wir verschiedene Instrumente zur Bewertung der Qualität, z. B. Messungen von Trockenmasse, Fettgehalt und pH-Wert. Neu hinzugekommen sind tägliche Tupfermessungen in der Fabrik, die zu saubereren Produktionslinien und verbesserten Herstellungsverfahren geführt haben.
Auch die Zusammenarbeit mit anderen Teams ist entscheidend. Wir halten regelmäßig Sitzungen ab, um Beschwerden und Abweichungen zu besprechen. Darüber hinaus vermitteln wir die Qualitätsrichtlinien durch Kurzschulungen und Informationsveranstaltungen.
Eine der größten Herausforderungen im Bereich der Qualität ist das ständige Streben nach Produktverbesserung. Das bedeutet, dass sich die Qualitätsanforderungen ständig ändern. Wir stellen uns diesem Problem, indem wir neue Messmethoden einführen und die Ergebnisse ständig vergleichen.
Um eine Kultur der kontinuierlichen Verbesserung zu fördern, konzentrieren wir uns auf die Information und Schulung der Mitarbeiter. Dadurch wird sichergestellt, dass jeder versteht, warum gute Qualität wichtig ist, und die Zahl der Fehler verringert wird.
Mit dem starken Wachstum von St. Paul sind wir derzeit damit beschäftigt, eine hohe Qualität für alle neuen Produkte zu gewährleisten. Das ist sicherlich eine Herausforderung mit neuen Maschinen und einer sich verändernden Fabrik, aber wir sind auf dem richtigen Weg.
Einer meiner denkwürdigsten Momente bei St. Paul war die hervorragende A-Note, die wir beim letzten BRC-Audit erreicht haben. Es fühlte sich wie eine Anerkennung für die harte Arbeit an, obwohl wir immer nach Verbesserungen streben.
Die Unternehmenskultur bei St. Paul spiegelt eindeutig ein Familienunternehmen wider. Das Engagement der Familie Kuijl ist spürbar; sie ist mit dem Unternehmen verbunden und beobachtet regelmäßig die Prozesse. Dies trägt zu einer kollegialen und freundlichen Atmosphäre unter allen Mitarbeitern bei.
