A nossa filosofia empresarial baseia-se na excelência em todas as vertentes da nossa gestão empresarial
Qualidade
Certificado
Assim, possuímos todas as certificações necessárias e, naturalmente, também estamos certificados pela Brand Reputation Compliance Global Standards (BRCGS). No entanto, a nossa filosofia vai além das certificações que obtivemos.
Processo de produção
Um parque de máquinas de alta tecnologia e de última geração, aliado à inovação contínua no domínio das máquinas, garante um elevado nível de eficiência e uma qualidade superior ao longo de todo o ano.
Requisitos de qualidade para fornecedores
A St. Paul espera que os seus fornecedores partilhem a mesma filosofia: proatividade, um elevado nível de integridade e grande atenção à conduta ética nos negócios. A St. Paul impõe requisitos rigorosos quanto à qualidade dos ingredientes. Trabalhamos apenas com os melhores ingredientes provenientes de todo o mundo.
Certificado pela RSPO (4-0139-11-100-00)
O óleo de palma sustentável certificado pela RSPO é óleo de palma cultivado e certificado de acordo com os 8 princípios e critérios da RSPO (com indicadores de apoio). Estes rigorosos critérios de sustentabilidade referem-se a boas práticas sociais, ambientais e económicas. Veja aqui o nosso progresso.
Norma mundial BRCGS
A certificação Brand Reputation Compliance Global Standards em segurança alimentar é considerada a referência no setor alimentar e constitui um selo internacionalmente reconhecido de segurança alimentar, qualidade e responsabilidade.
Certificação Halal
A certificação Hafsa significa que o produto é permitido de acordo com a lei islâmica (sharia). No que diz respeito aos alimentos halal, isso significa que esses alimentos podem ser consumidos. Para serem considerados halal, os alimentos devem respeitar os rituais religiosos e cumprir a legislação da sharia.
Sustentabilidade
Há já 9 gerações que somos uma família de queijeiros. O que começou com o comércio tradicional de queijo tornou-se agora numa especialidade na criação de soluções funcionais de queijo fundido. O queijo e o empreendedorismo são a nossa paixão, mas também aquilo que nos motiva a dar sempre mais um passo em frente. Orgulhosos do que fazemos na St. Paul, estamos conscientes do impacto dos nossos processos empresariais no clima e no ambiente.
Ser sempre inventivos e inovadores levou-nos a refletir sobre uma estratégia de sustentabilidade para minimizar a nossa pegada ecológica. Temas sociais como as alterações climáticas, o plástico e a transição de proteínas já não podem ser ignorados, e a St. Paul quer e vai agir sobre estes temas. Com pilares estratégicos de sustentabilidade, queremos assumir a responsabilidade pelo nosso papel como produtor, parceiro, empregador, mas também como empresa local.
No futuro próximo, dezenas de milhões serão investidos na fábrica em St. Jansteen para se tornar a fábrica de “queijo fundido” mais sustentável da Europa.
Alternativa à base de plantas
Desde 1985, somos o fornecedor especializado de produtos de queijo fundido para B2B. Um produto excelente, com o qual estamos constantemente à procura de um processo de produção com menor impacto no clima. Através da transição para mais queijo à base de plantas, com um menor impacto nas alterações climáticas, o queijo pode tornar-se um produto mais sustentável.
Somos certificados pela RSPO, o que significa que utilizamos uma escolha de óleo de palma produzida de forma sustentável.
Como produzimos nós próprios soluções funcionais de queijo de elevada qualidade, também podemos criar alternativas de queijo à base de plantas. Como produtor, procuramos colaborar com fornecedores e clientes para utilizar queijos e alternativas à base de plantas com menor impacto climático. Já produzíamos produtos semià base de plantas e produtos totalmente à base de plantas (vegan) na linha atual, mas, a partir de 2023, dispomos de uma linha de produção à base de plantas especialmente desenvolvida para garantir que não existam matérias-primas de origem animal por engano na alternativa de queijo.
Quantidade mínima de material de embalagem e separação de resíduos
Em todo o mundo, fornecemos os nossos produtos em diferentes formatos e embalagens. Isso significa uma grande quantidade de embalagem em película. Um material que, após a utilização, acaba no lixo. Gostaríamos de fazer diferente. Preferiríamos usar embalagens recicláveis, mas no caso do queijo isso não é tão fácil, tendo em conta a manutenção da qualidade, da segurança alimentar e do prazo de validade. Naturalmente, analisamos aquilo que é possível. Assim, tentamos embalar o queijo em volumes maiores para reduzir a quantidade de material de embalagem. As nossas embalagens foram reduzidas à espessura mínima necessária para criar uma barreira de contacto impermeável, protegendo contra a permeabilidade ao oxigénio, à humidade e à sujidade. Desta forma, utilizamos 60 g de plástico em blocos de queijo de 11 kg. Além disso, a nossa embalagem gera um desperdício mínimo de produto na película. Desta forma, podemos afirmar que o nosso material de embalagem é o melhor do setor.
Para além da nossa embalagem em película, também fazemos separação de resíduos na origem, separando madeira, papel/cartão usado, materiais sintéticos/plástico, vidro, pequenos resíduos químicos, resíduos orgânicos e resíduos indiferenciados. Desta forma, nenhuma matéria-prima se perde e é possível criar novos produtos.
Redução do consumo de energia e transporte sustentável
Nas nossas instalações em St. Jansteen e Lokeren, os nossos produtos são produzidos. O processo de produção consome muita energia e gera emissões de CO2 que queremos reduzir ao máximo. Além disso, podemos dar passos rápidos na sustentabilidade das nossas próprias instalações. Consideramos importante contribuir para uma transição energética verde. Por esta razão, investimos em 2021 no projeto Zonnedak St. Paul, operado pela Profinenergy Assets VII B.V. No total, foram financiados 5.068 painéis solares no nosso edifício em St. Jansteen, de modo a produzir energia sustentável com uma produção anual nominal de 1.463.486 kWh.
Além disso, há alguns anos desenvolvemos o nosso próprio conceito único, com modificações e filosofias próprias, segundo o qual, durante o processo de refrigeração, se recorre tanto quanto possível aos componentes naturais; quando já não é possível obter mais benefícios, o processo de refrigeração passa para um sistema mecânico para assegurar uma refrigeração constante. Isto significa que fazemos um uso mínimo de refrigeração mecânica.
A partir de 2023, passámos a dar mais atenção a uma organização mais inteligente e sustentável dos processos logísticos. O transporte tem uma grande pegada de CO2. Assim, existem planos sérios para transferir a unidade de produção de Lokeren para o edifício em St. Jansteen. Dessa forma, podemos otimizar o nosso planeamento de transportes internos, reduzindo o número de movimentações de transporte.
Um ambiente de trabalho seguro, saudável e inspirador
Na St. Paul, consideramos importante contribuir para a sustentabilidade social dentro da nossa empresa. Fazemo-lo trabalhando continuamente para criar um ambiente de trabalho seguro, próximo e comprometido. Reconhecemos que, sem os nossos colaboradores, não poderíamos gerir uma empresa de sucesso. Por isso, ajudamo-los a զարգver-se ainda mais através de formação e educação.
Para além do desenvolvimento pessoal, garantimos condições de trabalho ideais e incentivamos um estilo de vida saudável. Assim, oferecemos fruta todos os dias no local de trabalho e concedemos desconto em subscrições desportivas. Também renovámos completamente o nosso escritório para garantir condições de trabalho ideais. Optámos por secretárias ajustáveis para criar uma postura de trabalho ergonomicamente correta para o nosso pessoal de escritório. Além disso, renovámos as zonas de lavagem e os balneários da nossa equipa de produção e existem dois refeitórios onde o nosso pessoal pode comer em conjunto.
Esforçamo-nos por promover a diversidade no local de trabalho. Por isso, trabalhamos com pessoas com ideias, culturas e origens diferentes. Desta forma, criamos um ambiente de trabalho inclusivo e diverso.
Além disso, enquanto empresa, queremos manter a nossa ligação com a comunidade. Por isso, apoiamos clubes desportivos locais, bem como atividades culturais e sociais. Assim, contribuímos para a comunidade local e criamos um impacto positivo no nosso ambiente.